Abbyisme

今天介紹中壢sogo附近美食

這家拉麵店 開在新生路上，前陣子一直洗版IG，假日路過，外面也挺多人排隊

我選了個平日晚上較晚的時間（大概快8點了），幸運的拍到了一個空景，也只有我一人用餐，不過店員沒有因此大肆聊天，我覺得是很尊重客人的一個行為👍

用餐的方式是先在門口用販賣機點餐，點好後再入座（販賣機只收現金喔）

我點了🥢鹽味牛雞濃湯拉麵

出發前看了一下谷歌評論，有人說湯太淡、也有人說麵太硬（當然也有很多好評）

我自己覺得

湯頭部分，在我的印象裡，雞濃湯拉麵好像都偏淡？我覺得其實對吃清淡的人蠻友好的，不然日式正宗拉麵都好鹹啊😅

雖然我平時也是重口味，但對這類熬煮的濃湯也算是情有獨鍾，所以我蠻喜歡的。不過吃到最後確實有點膩，也許跟店家要個七味粉改變一下味道可能會更好（？），我自己則是搭配紫洋蔥，蠻解膩的~

麵體部分，就如網路說的，比較像是蕎麥麵那種偏硬的麵體，不過我覺得跟泡在湯裡的時間也有關係，只有一開始比較硬些

配料部分有雞叉燒、豬叉燒、溏心蛋、紫洋蔥、海苔，和一片藏在底下的高麗菜

雞叉燒和溏心蛋我覺得都很好吃，溏心蛋蛋黃晶瑩剔透，且帶有酒香，完全得分。雞叉燒也舒肥的很嫩很好吃

豬叉燒不曉得是不是廚師當天失手？炙燒的部分完全不是香味，直接是操灰搭的味道😅😅

 📂牛浜 牛雞濃湯拉麵

桃園市中壢區新生路88號

營業時間：

二、四 17：00-21：00

三、五 、六、日 12：00-14：00；17：00-21：00

週一公休